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Picoteando: Salsas e Insumos de Calidad para Restaurantes de Sushi en Chile

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Aquí compartimos recetas, consejos y tendencias para que tu restaurante o local de sushi.

Blog para Restaurantes y Locales de Sushi en Chile 🍣

Salsa Teriyaki: para restaurantes

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La salsa teriyaki es un clásico japonés ideal para dar sabor a carnes, pescados y vegetales. Descubre su receta y cómo adquirirla para tu restaurante.
Cómo se hace la salsa de soya

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La salsa de soya es un condimento milenario originario de China, elaborado a partir de soya y trigo fermentados. Su proceso tradicional puede durar de 6 meses a 2 años, donde el koji, la salmuera y la fermentación natural crean su inconfundible sabor umami. Aunque en casa resulta difícil replicar esta técnica ancestral, existe una receta rápida casera con ingredientes comunes como caldo, salsa inglesa y especias, que permite disfrutar de un sabor muy similar en adobos, salteados y marinados.
Sachets personalizados para restaurantes en Chile

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¿Por qué personalizar tus sachets? En la gastronomía, cada detalle cuenta. Un simple sachet de salsa de soya o teriyaki puede convertirse en una herramienta de marketing si lleva el...

Sachet de salsa de soya y teriyaki abre fácil para restaurantes

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¿Qué es un sachet “abre fácil”? En la cocina profesional y en el delivery, cada segundo cuenta. Los sachets con sistema abre fácil están diseñados para que el cliente pueda...

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